当食用G1值含量过高的食物时.会产生血糖值一下子上升.胰岛素来不及分泌的情况.
相反的.当食用低G1值食品时血糖值上升会变的缓慢.胰岛素会过度分泌及糖分也会被身体中的各个组织所吸收.
低G1值椰子油砂糖.能够有效的控制甜度.